Салат из черемши со сметаной.
Суп картофельный с черемшой. Очищенный картофель нарезать кубиками н варить 10—15 мин., добавить поджаренный лук и морковь, за 10 мин до окончания варки спустить измельченную ножом черемшу.
Черемша, запеченная с яйцом. Черемшу свежую перебирают, освобождают от черенков, промывают, отваривают в подсоленной воде в течение 5—7 мин. до мягкости. Маринованную черемшу освобождают от маринада. Свежую или маринованную черемшу кладут на смазанную маргарином раскаленную сковородку, заливают яйцом и запекают в жарочном шкафу.