Салат из сныти.
Винегрет из овощей со снытью.
Суповая приправа из сныти с овощами. Промытые и измельченные составные части приправы залить кипящей водой (2 литра), откинуть на дуршлаг и разложить в стеклянные банки емкостью 0,5—0,7 л. Оставшуюся воду после обработки овощной смеси посолить из расчета 2 столовые ложки соли на 1 л воды, довести до кипения и залить банки с зеленью. Банки закрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 20— 30 мин. Если банки закрывают металлическими крышками, то их закатывают после стерилизации. Охлаждают и хранят в прохладном месте-
Суп картофельный со снытью.
Гарнир из сныти.
Мясо, тушенное со снытью.
Свежую молодую зелень, собранную до цветения, перебирают, моют, режут на кусочки длиной до 2 см, перемешивают с поваренной солью (20% к весу зелени) и плотно укладывают. Предварительно на дно бочки и банки насыпают немного соли. Хранят в прохладном месте. Так же солят и другую пряную зелень.
Сныть квашеная.